皆さん、こんにちは。

そろそろアスパラガスの季節ですね~

本日のレシピはアスパラガスのフリットです。

フライパンと多めの油で簡単に出来る一品です☆

☆材料☆

太めのアスパラガス…5~6本

パン粉…1/2カップ

粉チーズ…大3~4

天ぷら粉…大2

水…大3

☆作り方☆

①アスパラガスは洗って、下の固い部分は切落とし、下から1/3~半分位まで皮をむき半分の長さに切ります。

②天ぷら粉を水で溶いて、アスパラにつけておきます。

※全体につかなくてもいいです。

③パン粉と粉チーズを混ぜておきます。

④フライパンに多めの油(1㎝位)を入れて、中火で熱します。

⑤②のアスパラガスに粉チーズ入りのパン粉をまぶして、フライパンに入れ、揚げ焼きにします。

⑥キツネ色になってきたら完成です。

アスパラガスはこれからが旬。美味しい時期を逃さずに召し上がってくださいネ♪

Posted by staff

 

 

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