Archive for 8月, 2013

☆第6回・プロ直伝!炎の料理教室☆申込受付中☆

木曜日, 8月 29th, 2013

朝晩、涼しい風が吹くようになりました。

まだまだ日中は暑い日が続いて

秋の気配も感じられる中、夏バテ気味ではありませんか?

次回の塩釜ガス(株)主催「プロ直伝!炎の料理教室」は

9月12日(木)開催です。

夏の疲れを吹き飛ばす・夏バテ解消野菜中心のメニューでお届けします。

野菜ソムリエ・なるこりんによる

「野菜たっぷりレシピ」

お申込み締め切りは9月1日日曜日となっております。

まだ空きがございますので、ぜひお申込みください。

お申込み、お待ちしております!

  

親子クッキングコンテストもまだまだ募集中です

 

塩釜ガス(株) イオンタウン塩釜サービスセンター

塩釜市海岸通り15-100 ℡022-366-4680 (10:00~21:00)

 サービスセンターでは、料金のお支払い、各種届出受付、

 ガス器具修理受付、現場調査・お見積り依頼の他

 クッキングスタジオの貸出(最新機器をご利用いただけます・有料)

 セミナールームの貸出(無料)を行っております。

 詳細はサービスセンターまでお問い合わせくださいませ。

※18時以降はガス料金対応のみとなります。

※ガス器具修理は弊社ガスご利用のお客様のみの対応となります。

21時以降は、365日24時間対応の

塩釜ガス㈱本社 ℡022-362-5191までご連絡下さい。

災害時や緊急時の情報は、

弊社HPまたは公式Facebookにてお知らせしております。

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☆第5回プロ直伝!炎の料理教室開催しました☆

月曜日, 8月 19th, 2013

残暑お見舞い申し上げます。

毎日毎日暑いですね~

お盆休みも終わり、お仕事スタートの方も多いのではないでしょうか。

学校の宿題も追い込みの時期ですね。

さて、8月18日日曜日に、イオンタウン塩釜サービスセンターでは

第5回プロ直伝!炎の料理教室が開催されました。

講師は、

「キッチントマト」さんの庄子シェフ

今回は、

チーズハンバーグ・デミグラスソース

舞茸とチキン唐揚げのせピラフ

レタスとシーフードのサラダ 生クリームドレッシグ添え

を作りました。

プロの技を教えていただくこの企画。

第5回目となる今回は、ちょっとした工夫で出来る

デミグラスソースの作り方はもちろんですが

サラダに使う、オレンジの飾り切りも教えていただきました

今回は男性の方も参加!

サラダのレタスの切り方から、オレンジの飾り切りまで

皆さんで順番にチャレンジしていただきました

サラダを作っている間に、リンナイ直火匠を使ってバターライスを作り

ひと手間加えて作ったプロのピラフは唐揚げをトッピング☆

(さらに…)

☆今日のレシピ☆簡単鶏煮・鍋vsダッチオーブン

月曜日, 8月 5th, 2013

こんにちは。

今日は、簡単鶏煮をご紹介。

せっかくなので、鍋vsダッチオーブンで作ってみました

分量は同じ。

鶏もも肉200g~400g

長ネギ 1本(なければ半分でも1/3でもOK)

にんにく 1個

調味料は簡単です。サン・ニ・イチ☆と覚えてください。

醤油 大さじ3

砂糖 大さじ2

酒 大さじ1

水 150cc

※味の調節はお好みでどうぞ

作り方も簡単です。

醤油、砂糖、酒を鍋に入れ、鶏肉を入れて

30分ほどおいておきます。(時間がなければすぐでもOK)

水を入れて・・・

鍋→蓋をして火をつけ、沸騰したら中~弱火(くつくつ煮えてる位)で15分。アクをとりながら煮てください。落し蓋をしてもいいですね。

ダッチオーブン→落し蓋代わりにクッキングシートをのせ、蓋をしてスイッチオン。タイマー10~15分。

沸騰して約15分後…鍋。

15分後…ダッチオーブン。

味のしみこみ具合は…どちらもほとんど同じでした(≧∀≦)

加熱時間と柔らかさは…ダッチオーブンの勝利

濃いめの味がお好きな方は、そのままさらに弱火で煮込んでください。

レタスをたっぷりしいて、巻いて食べても

茹でたほうれん草にのせて、タレをかけても美味しいです。

お弁当のオカズにもなりますヨ。

(我が家では、たくさん煮て、お弁当用に冷凍してマス)

手羽元でも豚でも美味しくできます。

実は、このレシピ・・・

(さらに…)

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