Archive for 11月, 2012

☆今日のレシピ☆サフランの花

土曜日, 11月 17th, 2012

皆さん、こんにちは^^ いかがお過ごしでしょうか。

日に日に寒くなって、気がつけば11月も半分を過ぎ、まもなく12月、師走ですね。

今朝、某テレビ番組を見ておりましたらサフランの話題を取り上げていました。

そういえば、庭にサフランが咲いていたはず!と飛び出してみましたら…

ありました☆寒空の下、咲いていました。

先日のガス展のお料理教室でも使われた「サフラン」

皆さまお使いになったことがおありかと思います。

お料理では、赤いめしべを乾燥させたものを使いますが、炊きこむとご飯は黄色に変身~☆

でも、お花は紫なんです。不思議ですよね。

サフランの花が終わる頃にはきっと雪が降る事でしょう。

寒さが日一日と増して参ります。

皆さま、お風邪など召されませぬようご自愛くださいませ。

サフランライスを使ったレシピはこちら

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